]> Bunchi Tou Personal- 2012-05-19T22:44:03+09:00 http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/index.php Copyright(C) Bunchi Tou. All rights reserved. D3BLOG - XOOPS BLOG MODULE http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1345 2012-05-19T17:14:02+09:00 2012-05-19T17:14:02+09:00 Tou

ここからコンフィに〜〜〜♪『チキンカレー』はもも肉か胸肉か・・・☆＝考えましたが胸肉に決定しました TR では、こんなラテアートもやっちゃいます さて、さて、本日は TR コック長からの MIXED80 1st Season FINAL がっちりユーロビートで走ります

ここからコンフィに〜〜〜♪


『チキンカレー』はもも肉か胸肉か・・・☆＝
考えましたが胸肉に決定しました










TR では、こんなラテアートもやっちゃいます





さて、さて、
本日は TR コック長からの MIXED80 1st Season FINAL


がっちりユーロビートで走ります


]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1344 2012-05-18T03:39:20+09:00 2012-05-18T03:39:20+09:00 Tou

ナガテンのラテアート、腕を上げました いよいよ今週土曜日、 MIXED80 みなさま、お待ちしております

ナガテンのラテアート、腕を上げました











いよいよ今週土曜日、 MIXED80






みなさま、お待ちしております ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1343 2012-05-17T04:06:01+09:00 2012-05-17T04:10:30+09:00 Tou

早い時間のマカナイ〜〜〜♪『金目鯛のひらきのオーブン焼き　赤ワインとリーペリンのソース　ブロッコリーとナスのガーリックオイルのマリネとレンコンのグラッセを添えて』↑　ずいぶん長いタイトルだけど、本当はもっと長い・・・：『明治屋で買った金目鯛のひらきのオ...

早い時間のマカナイ〜〜〜♪

『金目鯛のひらきのオーブン焼き　赤ワインとリーペリンのソース
　ブロッコリーとナスのガーリックオイルのマリネとレンコンのグラッセを添えて』

↑　ずいぶん長いタイトルだけど、本当はもっと長い・・・：

『明治屋で買った金目鯛のひらきのオーブン焼き　赤ワインとリーペリンのソース
　ブロッコリーとナスのガーリックオイルのマリネとレンコンのグラッセを添えた
　昼のマカナイ』です



さてさて、たいして忙しくもないのに仕込み、仕込み

厨房仕事は休みがありません♪













これだけ見ると「カレー屋さん」じゃないね♪
我ながらウケます






明日の『チキンカレー』のための旨味をすくい取る作業が〜〜〜♪






すでにオイルをだいぶすくったあとですが、
よく見ると２層になってます〜：





コンフィによる副産物、チキンの旨味エキスがバッチリ残ります

これよ、これ　↓







以前、シトロン・ソミュレの副産物でスパゲティを作りましたね☆＝






遅い時間のマカナイはナガテンにお願いしました☆＝















ナガテンの『マーボーナス』

きゃ〜〜〜、美味しい




お約束のほっとひといき、ラテ








そういえば、一歩間違うと『辛口トーク』のコーナーだったひげ剃り事件、
ようやく本体を買いました♪








ひげを剃って19日土曜日の MIXED80 へ行こ〜う♪
私は23:30からの『Midnight Euro-Beat』でDJ です☆＝


『TRのカレーを食べてからのMIXED80 弾丸ツアー』なんかはいかがですか？ (^o^)











その前に、

17日木曜日 木曜ナイトショー　東京人形夜
18日金曜日 萬珍厨房　RINO LATINA II スペシャルライヴ

が、ございます ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1342 2012-05-16T03:22:46+09:00 2012-05-16T03:23:38+09:00 Tou

『フォン・ド・ヴォー』と格闘中〜〜〜 と、そんな私にマサコさんがマカナイを作ってくれました☆＝たいそう立派な『イワシのカバヤキ』夜のマカナイは私の作、『あさりとカブの葉のペペロンチーノ』☆＝『ボンゴレ』ではありません 深夜のマカナイも私の作、特製ドゥミグ...

『フォン・ド・ヴォー』と格闘中〜〜〜






と、そんな私にマサコさんがマカナイを作ってくれました☆＝






たいそう立派な『イワシのカバヤキ』















夜のマカナイは私の作、『あさりとカブの葉のペペロンチーノ』☆＝
『ボンゴレ』ではありません






深夜のマカナイも私の作、特製ドゥミグラスソースとトマトソースを使い、
ほずれた小さな牛肉を加えて『フィットチーネ』☆＝















仕上げにすりおろしたチーズをたっぷりと









食後にナガテンのラテでほっとひといき ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1341 2012-05-15T11:23:17+09:00 2012-05-15T11:23:17+09:00 Tou

もちろん料理の用途や仕上がりによって使い分けますが、皆様は「もも肉」派ですか？　「胸肉」派ですか？今回の仕込みは「もも肉」を使ってみました マカナイにはコンフィにしたもも肉をクリームシチューにアレンジ♪もちろん市販のルー一切は使いません お酒のお供に TR...

もちろん料理の用途や仕上がりによって使い分けますが、
皆様は「もも肉」派ですか？　「胸肉」派ですか？





今回の仕込みは「もも肉」を使ってみました

マカナイにはコンフィにしたもも肉をクリームシチューにアレンジ♪
もちろん市販のルー一切は使いません














お酒のお供に TR新メニュー、
『スモークサーモンのマリネと自家製ピクルスの盛り合わせ』をはじめました☆＝





『みょうがのピクルス』にハマッてます ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1340 2012-05-13T20:57:08+09:00 2012-05-13T20:57:08+09:00 Tou

みょうがをピクルスに☆＝にんじんはシャトーにして、カレーの付け合わせです♪マカナイはシンプルだけどこだわりの『ベーコンエッグ』☆＝ご予約のお客様に『オードブルの３点盛り』☆＝音楽もダンスも大好きですが、お料理もまけないくらい楽しいです☆＝と、ここまでは...

みょうがをピクルスに☆＝








にんじんはシャトーにして、カレーの付け合わせです♪









マカナイはシンプルだけどこだわりの『ベーコンエッグ』☆＝







ご予約のお客様に『オードブルの３点盛り』☆＝
音楽もダンスも大好きですが、お料理もまけないくらい楽しいです☆＝




と、ここまでは良かったのですが・・・





どんどんバージョンアップする「ひげ剃り」についていけません
「4枚刃」が売ってなくて、「5枚刃」を買ったのですが・・・


本体が合いませんでした



またまた本体を買いにいかなければなりません、ブーブー


商売だからパソコンもなんでもバージョンアップはわかりますが、
ひげ剃りはカンベンしてほしいです ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1339 2012-05-12T09:29:32+09:00 2012-05-12T09:52:34+09:00 Tou

ヘンテコな野菜？？？　新種？？？いえいえ、ほうれん草の茎です スペシャルは『タケノコと白菜のカレー』☆＝ナガテンがマカナイを作ってくれました〜〜〜♪何度か食べたことのあるナガテンの『生姜焼き』ですが、やはり美味しい〜〜〜 私のウデがムラムラ〜〜〜♪　「よ...

ヘンテコな野菜？？？　新種？？？

いえいえ、ほうれん草の茎です








スペシャルは『タケノコと白菜のカレー』☆＝





ナガテンがマカナイを作ってくれました〜〜〜♪












何度か食べたことのあるナガテンの『生姜焼き』ですが、
やはり美味しい〜〜〜


私のウデがムラムラ〜〜〜♪　「よし、ポークジンジャーで料理対決」☆＝


ととと、
時間がないのでマリネせず『瞬間ポークジンジャー』☆＝

















料理対決キッチンコロセウム？　が終わって
横並びによる「TR のプロモーション会議」


会議の中心は、CD全盛時代の私のプロデュース作品を
オリコンチャートの左頁にチャートインさせた当時の敏腕マネージャー、

頼れる男「ニシ」こと『オオニシユージ』










そういえば、5月19日 MIXED80 1st Season FINAL CHINO作、
プロモーション動画がアップされましたので是非ともご覧下さい：

http://www.youtube.com/watch?v=sWaElLpwBx4


今回がラスト、皆様是非ともご参加下さい





そして本日、
TRランチ→Garden のナビゲーター→TRディナーの予約→目黒食堂 LUV GAME

TRと目黒食堂を行ったり来たり☆＝






]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1338 2012-05-11T09:41:36+09:00 2012-05-11T09:41:36+09:00 Tou

再度行ってきました、祐天寺の ゴホンギカフェ さてさて、リニューアルはどうなることでしょうか リニューアルパーティーは6月8日金曜日、9日土曜日の２日間です♪今日は CHINOのマカナイ、そして〜♪ナガテンのマカナイ☆＝どちらも美味しい〜〜〜 食後にはラテを☆＝...

再度行ってきました、祐天寺の ゴホンギカフェ



さてさて、リニューアルはどうなることでしょうか
リニューアルパーティーは6月8日金曜日、9日土曜日の２日間です♪











今日は CHINOのマカナイ、そして〜♪












ナガテンのマカナイ☆＝
どちらも美味しい〜〜〜












食後にはラテを☆＝
労働時間が尋常ではないほど長いのですが、美味しい食事にコーヒー、


いくらでも頑張れます ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1337 2012-05-10T06:04:25+09:00 2012-05-10T06:04:25+09:00 Tou

TRのランチセットに付いてる小鉢から、人気急上昇の『TR ベイクドポテト』仕込みを懸命に手伝うナガテンと Hiroko〜〜〜☆＝二人の左手を見て〜〜〜 同じカタチしてるよ 仕込みのお手伝いの Hirokoにマカナイ☆＝マサコさんが親子丼を作ってくれました☆＝普段自分では作...

TRのランチセットに付いてる小鉢から、人気急上昇の
『TR ベイクドポテト』









仕込みを懸命に手伝うナガテンと Hiroko〜〜〜☆＝



二人の左手を見て〜〜〜

同じカタチしてるよ





仕込みのお手伝いの Hirokoにマカナイ☆＝




















マサコさんが親子丼を作ってくれました☆＝


普段自分では作らないので、とても嬉しい〜〜〜





おかえしに『エビとタケノコのクリームパスタ　ディルの風味』を私が作って
プレゼントです








深夜の TR、お待ちしてます ]]> http://bunchitou.com/main/modules/d3blog/details.php?bid=1336 2012-05-09T02:08:46+09:00 2012-05-09T02:08:46+09:00 Tou

最近は TR のマカナイばかり掲載している BUNCHITOU.COM〜〜〜これもマカナイ♪けして『メニュー』ではありませんので、オーダーはご遠慮下さい☆＝

最近は TR のマカナイばかり掲載している BUNCHITOU.COM〜〜〜
これもマカナイ♪









けして『メニュー』ではありませんので、
オーダーはご遠慮下さい☆＝]]>