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B10BLOG - 最新エントリー

今週も〜〜〜☆

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執筆 : 
Tou 2010-3-14 23:24


『桜うどん』☆=
桜を練り込んだおそばは食べた事ありますが、うどんは初めて





ナガノさんからおみやげで頂いたレトルトカレ〜〜〜☆
なんと¥735.-だったそうです

『ボンカレー』の3倍の値段にビックリ






こちらもナガノさんから頂いたおみやげ〜〜〜
かなり美味しそうなラー油です☆=



さて、今週もバッチリパーティー三昧

特に木曜日の『木曜ナイトショー』、土曜日の『MIXED 80'S』は大注目です
私もDJ and お料理と頑張ります♪

一緒に遊んで下さい

イェイ

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執筆 : 
Tou 2010-3-14 7:20


金目鯛を素焼きしました♪ 味付けは塩コショウのみ☆===







今回もいろいろ作りました☆ イェイ



リゾットを旬なヤリイカに詰めてみました




イェイ

キムチポッカ

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執筆 : 
Tou 2010-3-13 0:18


「豚キムチ」と呼びますか?
「キムチポッカ」と呼びますか?

詳しくわかりませんが、豚肉と白菜キムチを合わせて炒めたご飯のおかず☆=

これに出会ったのは私が19歳のころ、
いまでもしっかり営業している横浜関内の『TRIP BAR ANNEX』でした


SATOSHIに頂いたとっても美味しいキムチを使っちゃうなんて、
とっても贅沢な気分です

しかも〜〜〜♪ 冷蔵庫にはいろいろ使い残りがあって☆=





ニンニク、ニラ、長ネギを加えます♪



キムチの持つ『味』そのもので十分なのですが、
私は豚肉に塩で下味を付けます☆=

さらに、みりんとお酒を加えて、ちょいと醤油をたらして〜〜〜♪



仕上げに「ごま油」をちょろり








うまい
電子ジャーが無い我が家は『佐藤のごはん』

たまには美味しい、炊いたお米が食べたいです






こんな私と『キムチポッカ』を食べませんか???

ご飯は『レトルト』ですが・・・ てへへ。

木曜ナイトショー Frou-Frou

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執筆 : 
Tou 2010-3-12 0:48


『小柱とエビとブロッコリーのタルタル』



『アニョーのロティ ロゼ仕立て」







どかん どかん どかん どかん どかん
今日もガッチリ作ってます☆=






『ローストビーフとマッシュポテト ソース・グレイビー』
ティピカルなローストビーフを登場させました♪



『メカジキのステーキ 香草ソース』






メインフロアでは素敵なショーが展開されています♪





ポールダンスの美女3人♪







きゃ〜〜〜 美女揃い
第2木曜日のメンバー

プロデューサーは "MIWA" ちゃん



連日の『寝付きが悪くなる』コーナー♪ パフパフ〜〜〜♪




"Yayo" と私☆=








そして・そして〜〜〜、度々本ビログに登場〜〜〜〜♪
私の永遠の片思い、 "MAI" ☆☆☆☆☆

ブイヨン・ドギュム

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執筆 : 
Tou 2010-3-11 1:45


『ブイヨン・ド・レギュム』〜〜〜♪ カッコいい響きですが、要は・・・

野菜のダシです
いちいちフランス語でいうなってことですね




そのダシで大根を煮ました☆===





大根がエナジーを吸収して大根でなくなります♪



私の観点ですが・・・ 


日本料理は→ 「包丁の技術で素材を引き立てる」
中華料理は→ 「火を加え、素材の旨味を引き立てる」
伊国料理は→ 「素材を引き立て、手を加える」

です

そして、
フランス料理は『素材を半ば強引に増幅する』というイメージがあります



私の料理は、フランス料理の技術を使い、
やはり、無理矢理素材の旨味をブーストさせております

あたりまえですが、化学調味料は一切使いません♪


きゃきゃきゃ






マイ・ヤング・パダワン、 薄焼きタマゴを焼いてます♪





つまみはゲソヤキの最高峰だよ

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