中華風 五目あんかけごはん 広東飯
20/06/08
中華風の「あんかけご飯」、大好き (^o^) 通称：広東飯。
サイドは「とんとろの塩焼き ネギしょうがソース」☆＝
家で「五目あんかけ」を作るには、具材を揃えるのが大変ですなぁ
サラダ菜
20/06/07
サラダ菜とワカメとゴマを使って、韓国料理店風の『サラダ』♪
先日作ったトマトソースのストックとスパゲティで一品♪
スパゲティは「ナポリタン」を作ったときのスパゲティだから、ちょいと太めの1.8mm
サイドメニュー＆BAR
20/06/01
いよいよ世の中が動き出しますね♪
銀座GHQのメインフロアの開店は6月半ば予定ですが、1階のBARか22時まで営業しています♪
おつまみのメニューを監修しました (^o^)
そして、
GHQ正面の系列店である「江戸もんじゃ らむね」のサイドメニューも監修しております♪
6月1日より当面の間、私は「GHQ」または「らむね」のどちらかに必ずいますでの、
是非とも1杯呑みやお好み焼きを食べに来てください☆＝
すき煮
20/05/28
マフィンを焼いた♪ 美味しいよ〜〜〜 (^o^)
ん〜〜〜、パッケージがかわいい (^o^)
でも、我慢して買わなかった☆＝
ゆっくり落ちついて「すき煮」をいただきまーす♪♪♪
フレンチトーストにはバニラアイス
20/05/24
「ローストビーフ」を中華風の「牛肉の黒胡椒炒め」にアレンジ♪
サイドは残っていたフジッリをサラダに仕立てた☆＝
食後は一晩しっかり漬込んだ「フレンチトースト」☆＝
メイプルシロップはハチミツでも代用可能だけど、
フレンチトーストにはバニラアイスがかかせません (^o^)
ローストビーフ
20/05/22
電話の「au」のポイントで購入した牛肉、部位はイチボ♪
フライパンで仕上げるローストビーフに調理♪ 香味野菜がないので、香り付けは和パセリのみ、
しょぼいけど買い物行く前だからしょうがないね (^o^)
美味しくなくて飲めなかった「サントリーXO」でフランベ♪
蓋して蒸し焼き〜〜〜☆＝
ホイルに包み、肉汁を落ち着かせて〜〜〜☆＝
さて、ソースはどーしよー、
手抜きのロービーだから。わさびと醤油か、からしと醤油で簡単にいただきましょう (^o^)
今日のメインは「ミネストローネスープ」、ロービーはサイドね (^o^)
料理日記ではないのですが (^o^)
20/05/17
「鶏胸肉のソティ マッシュルームのトマトソース」
私の得意料理のひとつですが、盛付けがクラシックですね・・・ (^o^)
次回はもう少し現代的な盛付けにします☆＝
自粛生活、政府はずっと経済優先にしたい考えが見えていましたが、
そろそろその動きが実体かされ、県によって自粛解除されました☆＝
東京は知事が支持率獲得のため、自粛解除には厳しい姿勢で辟易してしまいますが (^o^)
こちらは「カブと豚肉とチンゲンサイの旨煮 味噌風味」、始めて作りました☆＝
カブ、豚肉、チンゲンサイをメインに、にんじん、厚揚げなど、いろいろな具材を使って、鶏ガラスープで塩味に仕上げ、
白味噌の風味を加えています
GHQ は11:30よりランチ営業を開始し、
午後からはカフェにビールとカクテルを提供、20:00まで開店しています☆＝
私も店にいるので、是非ともぶらりとお立ち寄りいただけたら嬉しいです☆＝
ステーキ、薄切りがおすすめ
20/05/14
牛肉は食べたくなるよね〜〜〜 (^o^) シャリアピンにしてみた☆＝
野菜も取りながら、今日は「豆苗炒め」♪
本日より「銀座 Club GHQ」はランチを始めました☆＝
20時まで、1階のBARのみオープンです♪