18/11/23
【カレーリゾット】と作ってみよう♪
前提として、
＊カレーは完成されているものを使っています
＊完成したカレーを使用しない場合は、お気に入りのカレー粉やルーを最後に使えば大丈夫です
① フライパンにオリーブオイル、米（洗わない）、タマネギを入れ、弱火でお米にオリーブオイルを馴染ませます
（ここでは豚肉赤身の小間切れも同時に炒めています）
② オリーブオイルが米に馴染み、透き通ってきたら少しずつ水またはダシ汁を加えます
③ ②の米が水分を吸ったら、さらに水またはダシ汁を加え、この作業を何度か繰り返し、
米がお好みの固さになったらカレーを少しずつ加えます
＊カリっと、歯ごたえが残るくらいのアルデンテが美味しいです♪
いい加減なレストランでつくるリゾットは、炊いたご飯から作るので（こちらの方が早くし上がる）、
柔らかくてアルデンテになっていません
④ 塩コショウ、カレールーで味を整えてできあがり
⑤ 皿に盛付け、イタリアンパセリのみじん切りをふってできあがり
『トマトリゾット』は、③と④の行程でトマトソースを加え、仕上げにパルメジャーノ・レッジャーノのすりおろしで仕上げます
『ゴルゴンゾーラのリゾット』も同じ♪
簡単なので、是非とも作ってみてください (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=680｜
｜
料理｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/22
中華風の『鶏肉とブラウンマッシュルームとブロッコリーの炒め』♪ スープは『ニラとクコの実のスープ』♪
寒い季節に温まります (^o^)
世の中はすっかりクリスマスの化粧☆＝
今年はクリスマスパーティーを企画してます (^o^) ということで、
【速報】
12月22日土曜日、クリスマスパーティーを考えています、皆様、いまからスケジュールを空けといてください (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=679｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/21
スパブラの結果、またまた「鍋」に決定♪
まだまだくだらない企画ものポテチのリリースが止まりませんね・・・、メーカーがアホに見えます♪
メインは特売品のタイ産の「鴨」、「鴨鍋」だ〜〜〜☆＝
が、鴨自体の美味しさはイマイチでした (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=678｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/19
美味しそうな特売品「ニュージーランド産 ラムのもも肉」をゲット♪
もともと脂身の少ないラム肉、モモはさらに脂身が少ないですねonnpu
添付されていたハーブソルトでステーキに (^o^)
肉が持つの味をテイストした後は、作り置きの赤ワインソースでいただきます♪
ん・・・、脂身があまりに無さすぎて、ちょいと物足りないなぁ・・・
機会があれば、次回はトマトシチューにしてみよう☆＝
特売があればね (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=677｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/18
久しぶりの「西麻布シンシア」でのDJは、おかげさまで大盛況☆☆☆＝＝＝
大きくない店内に人が入り切らず、またまた歩道をふさいでしまうくらいにパンパン♪
お越しいただいた皆様、あらためて御礼申し上げます♪
12月はクリスマスあたりにやろうか、と考えております (^o^)
今日はのんびりと「生春巻き」♪ 自家製のスィートチリソースです♪
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=676｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/17
4ヶ月？ 5ヶ月？ぶりの『西麻布シンシア』での DJ♪
セッティング完了 (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=675｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/16
『中華風 香草と春雨のサラダ』と『トマトとマッシュルームのリゾット』を食べながら、
明日の DJロングセットのレコードのセレクトをしています♪
SATOSHI × TAKESHI からのプレゼントのヘッドフォンが、いよいよお目見えです (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=674｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/15
最近のお気に入りのたまごは「全農たまごプレミアム」♪ そのたまごを使っての『カルボナーラ』
良く行くスーパー、「パンチェッタ」が売場から消えてしまいました・・・
普通のスーパーではあまり売れないのでしょうね (^o^) 代用は、やはりベーコン♪
カルボナーラは何度も作っているので、安定の仕上がりです (^o^)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いよいよ今週17日土曜日♪
皆様、是非ともお待ちしています (^o^)
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=673｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/14
蟹がスーパーで出回っていますが、面倒なので缶詰めを使って『天津飯』を作りました (^o^)
天津飯を作るのは人生で2度目です♪
タマゴには刻んだしいたけと長ネギ、カニ肉を混ぜて〜〜〜☆＝
仕上がりは・・・、まぁまぁかなぁ (^o^) あと3回くらい作れば上手く作れると思います (^o^)
いよいよ今週土曜日、『JUMP』が西麻布シンシアへ帰ってきます：
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=672｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜
18/11/12
おバカ三兄弟の SATOSHI のおすすめの『笹かまぼこ』、確かにとても美味しい (^o^)
ごま餡が好きな私、何気なく選んで TAKESHI にごちそうになった『ごま丸』、こちらも大当たり (^o^)
SATOSHI のサプライズ・バースデー・パーティー、オペレーション『SSBP』で訪れましたが,
30年来の友の IBO ちゃんのにも会えて、とても充実した週末でした☆☆☆＝＝＝
びっくりしたのは、こんなにきれいな『吉野屋』♪ ステキ (^o^)
都内にもあるのかなぁ？？？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【お知らせ】
4ヶ月ぶりにスタート地点である西麻布「シンシア」に帰ってきます♪
私の DJ LONG SET "80's JUMP" !!
皆様、是非ともブラリとお立ち寄りください (^o^)
(No Charge, Drink & Food ¥500〜）
｜http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=671｜
｜
ブログ｜
comments (0)｜
trackback (0)｜