ネギトロ
21/03/21
今日の晩御飯はネギトロを食べよう (^o^)
ネギトロと万能ネギと醤油とわさびを混ぜてご飯に乗せるだけ♪
簡単でとても美味いぜ〜〜〜 (^o^)
明日の月曜日は「銀座 GHQ」で飲んでます、
タイミングのよろしい方、是非ともご一緒してください♬♬♬
ディズニープラス
21/03/15
「ディズニープラス」でいっきに鑑賞しました♪
おもしろいのですが、映画でアンジーのマレフィセントを見てしまうと、どんな魔女もしょぼく見えてしまいます〜〜〜、
恐るべし、アンジェリーナ・ジョリー
今夜は中華の家庭料理の定番、「たまごと豚肉ときくらげの炒め」です♬
肉ずし
21/03/14
最近の流行り、「肉ずし」♪ 業態に限らずどの店も提供してますね、
私が関係している焼肉店でも提供するため、ちょいと試食 (^o^)
見た目はこれからですが、味はOK
私の晩ご飯は「スパゲティ アーリオ・オーリオ」と「中華風の野菜スープ」♪
今日もおいしくできました
チキンライス
21/03/12
数日前は「炒飯」、今日は「チキンライス」だよ〜〜〜♪
「チキンライス」と言えば聞こえはいいけど、「ケチャップご飯」だよね
私が作るチキンライスは、チキンとチキンスープで炊いているので、味に深みがあります♪
さらに、中国粥と同様、お米の段階でお米そのものに塩をまぶし、馴染ませてから炊くので、味が決まりやすくハッキリした仕上がりにできます✨
リゾットはアルデンテ、炒飯はパラパラ、ピラフはしっとりが信条です♬
心掛けて作ると、より一層美味しくなります (^o^)
ソースカツ丼 完成
21/03/11
以前もご紹介いたしましたが、「男気トンカツカレー 渋谷店」の新作メニュー
『ソースカツ丼』が完成しました
是非とも食べに来ていただけたら嬉しいです✨
さらに、研究中は『バターチキンとブロッコリーとトマトのカレー』、
こちらはもう暫しお待ちください♪
私の今晩のご飯は〜〜〜
いろいろキノコのドリアです うまいっ (^o^)
マッシュルームのクリームスープ
21/03/07
ゆっくり、じっくり、色が付かないよう、
バターでマッシュルームとオニオン、ほんの少しのガーリックをソティします♪
味を決めるための塩ではなく、旨みを出させるための塩を少々♪
牛乳とチキンスープを加えて〜〜〜♪
沸騰させないよう、表面がさざなむ程度の火加減で煮て、塩とホワイトペッパーで味を整え出来上がり♪
コッテリさせたいときは、小麦粉をバターで溶いたもの（パナード）や生クリームを加てね ♬
毎度詳しくなく、不親切なレシピでごめんなさい (^o^)
サイドは「ブロッコリーのガーリックオイルマリネ」、
メインは「豚肉とアスパラガスのペペロンチーノ」
今夜も満足な自炊ライフ (^o^)
明日は、たっぷりと残っている白菜とキャベツを使って、餃子を作る♪
と、思ったが、明日の夜は会食があった〜〜〜♪
餃子は夜食だな
