TOP 

トマトソース






美味しいトマトソースができたので、タコのトマト煮で作った
「タコとブラックオリーブのスパゲティ」


タコはパスタと食べやすいよう、小さめのカットです♪








|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1245|
ブログcomments (0)trackback (0)

月に一度の新作試食会







月に一度の新メニューの試食会、今日は飯田橋の「焼肉 UMAMI」


















改良すべき点はあるものの、全部美味しかったです♪



|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1244|
ブログcomments (0)trackback (0)

チキンロールカツ






鶏胸肉を開き、平く叩いてチーズを巻いて「チキンカツ」に仕立てました♪










ドゥミグラス風のトマトソースでいただきます、
かつを切ると、中からチーズがとろ〜〜〜り(^o^)


|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1243|
ブログcomments (0)trackback (0)

天ぷら






後片付けなどを考えると、自炊ではなかなか手を付けるのにおっくうな料理のひとつ「天ぷら」♪

最近の我が家は「揚げ物専用鍋」を用意したので、
ちょいちょい」揚げ物料を作ってます (^o^)


どんな食材もころもを付けて揚げちゃえばいい天ぷら、なかなか楽しいですよ〜〜〜にこっ








上記写真以外にも「牛肉天」や「とり天」などなど、たくさん揚げました (^o^)



|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1242|
ブログcomments (0)trackback (0)

空芯菜の炒め







スーパーでは、ありそうでなかなかない空芯菜、行商のおばあちゃんより、万願寺とうがらしと一緒に買いました (^o^)

ニンニクと塩だけで炒めた「空芯菜と万願寺とうがらし」の炒め♪









シンプルな美味しさが光る一品 (^o^)


|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1241|
ブログcomments (0)trackback (0)

お魚、連発





「キハダマグロのカルパッチョ」♪

キハダマグロはあっさりし過ぎているので、オリーブオイルを使ったカルパッチョがピッタリです (^o^)
わさびと醤油で食べるお刺身より、格段に美味しいです、是非ともお試しください♪










2夜連続でお魚、食べごろを過ぎて、鮮度が低くくなったマグロのサクがセールに♪

カツオのたたきのように、まわりを焼いて「マグロのたたき」を作りました (^o^)
薬味たっぷりで食べましょうにこっ



|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1240|
ブログcomments (0)trackback (0)

冬瓜と豚肉の炊き込み






終わる前に食べれました、冬瓜にこっ 大好物♪


お約束の干し貝柱と干し椎茸で豚肉と煮ます♪
補強に鶏がらスープ (^o^)



ん〜〜〜、美味しい (^o^)







|http://bunchitou.com/cp-bin/blogn/index.php?e=1239|
ブログcomments (0)trackback (0)