再びホルモン







今日もホルモン♪
左からギアラ、上ミノ、シビレです (^o^)


ギアラは茹でこぼししながら下茹でしました、シビレは "リードヴォー" ですね、洋食でも頻繁に使われるホルモンです☆=
私も何度か使い、お客様に提供してきました (^o^)



まだ、あと、小腸と大腸が残っていますが・・・

ホルモンは "ハチノス" と "シビレ" 以外は必要ないと感じます♪ 街のホルモン屋さん、ごめんなさい (^o^)
あくまで個人的感想ですので、お許しを☆=


ん? ハラミは正肉? ホルモン? ググってみよう (^o^)
ハラミは好きですが、自分では扱ったことがないのです♪









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