中華風 豚肉団子







父方の祖母が良く作ってくれた「豚肉団子」♪ 白菜と春雨はほぼセット (^o^)
団子は豚のひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、しいたけのみじん切り、つなぎは卵です♪

味付けは、醤油、塩、コショウ、オイスターソース、酒、とてもシンプル♪
団子は片栗粉をまぶし、油で揚げて火を通します=


白菜と椎茸を炒め、春雨を加え、
市販の鶏ガラスープをアレンジしたものに片栗粉でとろみを加え、和えます (^o^)











私の好きそうなタクワンを発見、「皿盛り冷やしうどん」と一緒にいただきます (^o^)















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