キャベツとしめじとあみえびのペペロンチーノ

















「キャベツとしめじとあみえびのペペロンチーノ」を作る♪
パスタの家庭料理について、大概の方は認識を誤っているのではないか?



すなわち、パスタ料理とは、
「これを作りたいから、この食材を揃える」ではなく、「これがあるから、これを作る」が正解☆=






今回は『キャベツとしめじとあみえびのペペロンチーノ』♪



先日も掲載したが、パスタ料理には
「塩&オイル」、「トマトソース」、「クリームソース」の3種類しかないのだ♪


あとはその組み合わせによって、広がっていくのだが〜〜〜♪
































「チヂミ』や『お好み焼き』で使う「あみえび」が残っている、
痛む前にそれを食べてしまうため、それらを使ったパスタを作るのだ♪






キャベツはパスタが茹で上がる前の3分前にパスタの茹で鍋に入れる♪

























最後にじゃこを加え、混ぜ合わせる♪ じゃこがよれよれにならないよう、最後に加えるのだ♪

皿に盛付けよう〜〜〜☆=












パスタ料理は無限に可能性がる、「料理」にコントロールされるのではなく、
自分で食材をコントロールし易い料理が、パスタである♪ 家で食べるパスタ料理は手軽でなくてはならない (^o^)






明日もパスタね (^o^)




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