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真鯛で中国粥






愛媛産の立派な真鯛のサクをスーパーで発見、
刺身でもなく、ムニエルでもなく・・・、贅沢に中国粥にぶち込みます (^o^)










サイドメニューは、最近連続で作っている中国料理の「椒塩蝦」♪








「椒塩蝦」はようやく理想通り作れるようになりました (^o^)


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