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80's JUMP








いよいよ本日22日土曜日となりました『80's JUMP』♪


このタイトルでの集い、実は場所が変わってのけっこう前からやってます♪
「目黒食堂」→「CIRCUS PLUS」→「CINCERE」

タイトルも微妙に変化していて、
最初は「80's DISCO NIGHT」→「JUMP」→「80's JUMP」、全て同じシリーズなのです (^o^)


今回は今期の野外DJのラストとなります、
都会では珍しいロケーションで集い、お酒を片手に80年代の名曲を楽しんでください☆☆☆===



そして、
気合いを入れての日本の屋台風「やきそば」♪ 前日から仕込んでおります (^o^)







それぞれの野菜と細切りにしたチャーシューを一晩寝かせて馴染ませています♪
これからソースを馴染ませます♪

中華のような、火は通ってるシャキシャキ感ではなく、屋台のベットリ感でもない、「しっとり感」を求めています (^o^)
さらには3種のソースをブレンドして仕上げ、アクセントに「あげ玉」を、名傍役の「紅しょうが」と「青のり」は外せません♪


私が屋台風やきそばを作る機会はこれで最後かも (^o^)
是非ともご賞味ください♪ 「幻のやきそば」、限定12食!!!











↑ ピストル??? の手入れもバッチリです にかっにぱっにこっ






【80's JUMP】

友人である壱くん、IRIEくんのライヴのスタンバイもOK、30年来の戦友である DJ BEAT♪
SOUL から ROCK へ、ROCK から FUNKへ、そしてPOPS、New Jack Swingへと飛びまくる・・・


だから「JUMP」






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