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ひと苦労、食べるのは一瞬 (^o^)
















父方の祖母が良く作ってくれた『雲呑』(ワンタン)を作ろう♪

食べるのは一瞬ですが、作るのはけっこう手間ですよーーー♪ 覚悟してください (^o^)




我が家の雲呑の餡は、小松菜が主役♪ そしてエビ、しいたけ、長ネギ、とてもシンプル☆=
味付けは塩コショウ、醤油、ごま油♪ こちらもシンプル☆=

スープは出来合いの鶏ガラスープを使い、そこにラードと塩コショウ、醤油を加えたもの♪ これもシンプル♪






























まずは小松菜、塩ゆで→冷水にさらす→水気を絞る→みじん切りにする

一見らくちんだけど、この小松菜のみじん切りがかったるいです (^o^)

















しいたけと長ネギはみじん切り、エビは食感が残る程度の小さめのダイスカット♪
エビが大きすぎると皮に包みづらいです☆=












再度しっかり水気を絞った小松菜のみじん切りなど、全ての餡の材料を混ぜ、
塩コショウ、醤油、ごま油で味付け〜〜〜☆ー


いよいよ包んで、茹でてスープに入れればできあがり (^o^)
雲呑の皮は市販のものです♪












これを作る BUNCHITOU.COM 読者の方はいないと思うので、今回は作り方を詳細に記載しませんでした (^o^)


と言っても、あまりに不親切なので、材料の目安です:

雲呑の皮 90枚分を包むとしたらば〜〜〜
小松菜3袋(12束)、ムキエビ大8尾、しいたけ3枚、長ネギ6cmくらいです♪



90コ作っても、食べるのは一瞬♪ なんたって雲を呑む→雲呑(ワンタン)




「やってみよう」という変わり者の方、頑張ってね〜〜〜 (^o^)

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ローストビーフ






↑ なんだか贅沢なみかんを買ってみました☆=

感想としては・・・、それなりに美味しいのですが、値段に見合ってないので損した気分 (^o^)












先日買い置きしておいた牛もも肉で『ローストビーフ』を作りました☆=

ちょこっと、久しぶりの『コールスローサラダ』を付け合せに♪











我ながら仕上がりに満足、美味しいでーーーす (^o^)

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