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さてさて???







スパブラしてきました♪


さてさて、クイズです:今日は何を作るでしょうか?

<ヒント>
上記のカゴの中身を良くみてください♪











<答え>






「炊き込みご飯」でした〜〜〜 (^o^) 当たった方、いますかー???

今回の「炊き込みご飯」の具材はレンコン、ニンジン、鶏ささみ、シイタケ♪
ダシは「本だし」を使わず、昆布とカツオから取りました☆= その後、醤油、みりん、酒♪


「炊き込みご飯」は往々にして味が薄めになってしまいますが、これはしっかりと味を付けました☆=
上記の具材はシイタケ以外、下拵えが必要です♪

お米を洗ったら、だし汁に1時間浸して、『早炊』で〜〜〜☆=
通常の『白米』や『炊き込みご飯』モードでは、べちゃべちゃに仕上がる事が多いですから♪

『早炊』モードなので、火が通りにくい具材の下拵えが必要なのです♪
ちなみに、レンコンとニンジンは昆布とカツオから取ったダシ汁で下茹でし、旨味をダイ汁へ溶け込ませます♪

鶏のささみは軽く塩コショウし、賽の目切りにして焼き目をつけないようソテーしています♪


ダシ汁は「本ダシ」や「めんつゆ」を使うと、より簡単なので、是非ともチャレンジしてください (^o^)
チョー簡単です (^o^)


今年のクリスマスは『炊き込みご飯』で (^o^)



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クリスマスツリー








とある会で横浜のインターコンチネンタルホテルへ♪
クリスマスツリー、あまり可愛くなかった、デザイナーを変えた方がいいよー (^o^)



会の後は「8145」→「LUZ」→「COCO」→「華鈴灯」→「8145」と、横浜の夜を満喫しました☆=





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皆様のクリスマス、今年は私のDJ LONG SET でいかがでしょう☆☆☆===



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淑房庵 明太子








私が明太子を好きだということで、KOICHIさんより「淑房庵の明太子」をいただきました♪
今日はこの明太子と白ご飯、そしてお鍋☆=


ポン酢のテレビCMのように盛付けてみました (^o^)














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大先輩

















30年ぶりにお会いした HASEGAWA さん、私が10代のころとてもお世話になりました (^o^)
62才になっても変わらずパワフル (^o^) とても濃い写真です ぎょーん

(一番年下の私がセンターでいいのだろうか ^ ^ 、恐縮です)






帰宅してからはチャチャチャとマイゴハン♪ 
今日は「麻婆茄子」、「春雨サラダ」、「豚肉と白菜の白味噌炒め」


























らんらんらーん♪ らんらんらーん♪ クリスマス〜〜〜♪





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味噌味







マルちゃん正麺の「味噌味」を買ってみました♪


私が良く行くスーパーでは、
初めて知ったのですが、「マルちゃん正麺」より「ラ王」の方が100円近く高かった ぎょ



早速「味噌ラーメン」♪

「味噌ラーメン」といえば、やはりコーンとバターです (^o^)












【速報】

クリパでーーーす (^o^)





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家庭料理の王道







BUNCHITOU.COM 読者の皆様にとって、家庭郷里の王道や王様といったら
何を思い浮かべますか???


私は「肉じゃが」がその中のひとつです (^o^)








今回のデキは自分で作っおいてなんですが、納得できない仕上がりでした (^o^)
次回は完璧に仕上げます☆=






【速報】

クリスマスパーティーですよ〜〜〜♪





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美味しいリンゴ 富士














とても美味しいリンゴ「富士」をいただきました♪

写真は食べる前のものですが、最初にびっくりしたのは芯がとても少ない、
次に、いわゆる蜜が多く、リンゴはこんなにみずみずしいと感激です (^o^)


近日中にお会いできる方にお裾分けしますよ〜〜〜☆=

少しはジャムにします (^o^) 最近は「コンフィチュール」なんて呼び方をしますね♪









晩ご飯は『舌平目のムニエル 白ワインバターソース』です♪
バターはもちろん「エシレ」、美味しかったです (^o^) デザートはもちろんリンゴ♪




そしてそして、深夜に仙台の弟と LINE しまくり、
のってきてしまった私は深夜の西麻布へブラブラ向かいました (^o^)



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【速報】

12月22日土曜日はクリスマスパーティーです♪ @西麻布シンシア
皆様、是非ともご参加ください (^o^)

BUNCHI TOU DJ LONG SET "Christmas Party"


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ファンタスティックビーストと黒い魔法使いの誕生












早速観てきました、「ファンタスティックビーストと黒い魔法使いの誕生」♪
原題は「FANTASTIC BEASTS THE CRIMES OF GRINDELWALD」、邦題の付け方のセンスに問題があるね・・・

私なりのこの映画レビューは、おいおい書きます♪



帰宅後は「中華風 豚バラと白菜の炒め」♪
最近CMで良く見るので、食べたくなって作りました〜〜〜☆= 「クックドゥ」とか「○○の素」なんて必要ないでしょう (^o^)

家庭料理で必要な出来合いモノは、
ほんだし、シャンタンスープ、マギーブイヨンさえあれば、あとはなんとかなります♪











【速報】
12月22日土曜日はクリスマスパーティーですよ〜〜〜♪ @西麻布シンシア

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中華風 鶏肉とブラウンマッシュルームとブロッコリーの炒め
















中華風の『鶏肉とブラウンマッシュルームとブロッコリーの炒め』♪  スープは『ニラとクコの実のスープ』♪

寒い季節に温まります (^o^)













世の中はすっかりクリスマスの化粧☆=
今年はクリスマスパーティーを企画してます (^o^) ということで、


【速報】
12月22日土曜日、クリスマスパーティーを考えています、皆様、いまからスケジュールを空けといてください (^o^)


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スパブラの結果、またまた「鍋」に決定♪








まだまだくだらない企画ものポテチのリリースが止まりませんね・・・、メーカーがアホに見えます♪

















メインは特売品のタイ産の「鴨」、「鴨鍋」だ〜〜〜☆=

が、鴨自体の美味しさはイマイチでした (^o^)







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