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さてさて？？？

18/12/08

by 唐文智 [13:30]

スパブラしてきました♪

さてさて、クイズです：今日は何を作るでしょうか？

＜ヒント＞
上記のカゴの中身を良くみてください♪

＜答え＞

「炊き込みご飯」でした〜〜〜 (^o^)　当たった方、いますかー？？？

今回の「炊き込みご飯」の具材はレンコン、ニンジン、鶏ささみ、シイタケ♪
ダシは「本だし」を使わず、昆布とカツオから取りました☆＝　その後、醤油、みりん、酒♪

「炊き込みご飯」は往々にして味が薄めになってしまいますが、これはしっかりと味を付けました☆＝
上記の具材はシイタケ以外、下拵えが必要です♪

お米を洗ったら、だし汁に1時間浸して、『早炊』で〜〜〜☆＝
通常の『白米』や『炊き込みご飯』モードでは、べちゃべちゃに仕上がる事が多いですから♪

『早炊』モードなので、火が通りにくい具材の下拵えが必要なのです♪
ちなみに、レンコンとニンジンは昆布とカツオから取ったダシ汁で下茹でし、旨味をダイ汁へ溶け込ませます♪

鶏のささみは軽く塩コショウし、賽の目切りにして焼き目をつけないようソテーしています♪

ダシ汁は「本ダシ」や「めんつゆ」を使うと、より簡単なので、是非ともチャレンジしてください (^o^)
チョー簡単です (^o^)

今年のクリスマスは『炊き込みご飯』で (^o^)

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クリスマスツリー

18/12/06

by 唐文智 [22:42]

とある会で横浜のインターコンチネンタルホテルへ♪
クリスマスツリー、あまり可愛くなかった、デザイナーを変えた方がいいよー (^o^)

会の後は「8145」→「LUZ」→「COCO」→「華鈴灯」→「8145」と、横浜の夜を満喫しました☆＝

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皆様のクリスマス、今年は私のDJ LONG SET でいかがでしょう☆☆☆＝＝＝

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淑房庵　明太子

18/12/04

by 唐文智 [22:21]

私が明太子を好きだということで、KOICHIさんより「淑房庵の明太子」をいただきました♪
今日はこの明太子と白ご飯、そしてお鍋☆＝

ポン酢のテレビCMのように盛付けてみました (^o^)

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大先輩

18/12/03

by 唐文智 [21:45]

30年ぶりにお会いした HASEGAWA さん、私が10代のころとてもお世話になりました (^o^)
62才になっても変わらずパワフル (^o^)　とても濃い写真です

（一番年下の私がセンターでいいのだろうか ^ ^ 、恐縮です）

帰宅してからはチャチャチャとマイゴハン♪　
今日は「麻婆茄子」、「春雨サラダ」、「豚肉と白菜の白味噌炒め」

らんらんらーん♪　らんらんらーん♪　クリスマス〜〜〜♪

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味噌味

18/11/30

by 唐文智 [20:18]

マルちゃん正麺の「味噌味」を買ってみました♪

私が良く行くスーパーでは、
初めて知ったのですが、「マルちゃん正麺」より「ラ王」の方が100円近く高かった

早速「味噌ラーメン」♪

「味噌ラーメン」といえば、やはりコーンとバターです (^o^)

【速報】

クリパでーーーす (^o^)

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家庭料理の王道

18/11/27

by 唐文智 [22:43]

BUNCHITOU.COM 読者の皆様にとって、家庭郷里の王道や王様といったら
何を思い浮かべますか？？？

私は「肉じゃが」がその中のひとつです (^o^)

今回のデキは自分で作っおいてなんですが、納得できない仕上がりでした (^o^)
次回は完璧に仕上げます☆＝

【速報】

クリスマスパーティーですよ〜〜〜♪

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美味しいリンゴ　富士

18/11/27

by 唐文智 [04:18]

とても美味しいリンゴ「富士」をいただきました♪

写真は食べる前のものですが、最初にびっくりしたのは芯がとても少ない、
次に、いわゆる蜜が多く、リンゴはこんなにみずみずしいと感激です (^o^)

近日中にお会いできる方にお裾分けしますよ〜〜〜☆＝

少しはジャムにします (^o^)　最近は「コンフィチュール」なんて呼び方をしますね♪

晩ご飯は『舌平目のムニエル　白ワインバターソース』です♪
バターはもちろん「エシレ」、美味しかったです (^o^)　デザートはもちろんリンゴ♪

そしてそして、深夜に仙台の弟と LINE しまくり、
のってきてしまった私は深夜の西麻布へブラブラ向かいました (^o^)

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【速報】

12月22日土曜日はクリスマスパーティーです♪　＠西麻布シンシア
皆様、是非ともご参加ください (^o^)

BUNCHI TOU DJ LONG SET "Christmas Party"

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ファンタスティックビーストと黒い魔法使いの誕生

18/11/25

by 唐文智 [20:37]

早速観てきました、「ファンタスティックビーストと黒い魔法使いの誕生」♪
原題は「FANTASTIC BEASTS THE CRIMES OF GRINDELWALD」、邦題の付け方のセンスに問題があるね・・・

私なりのこの映画レビューは、おいおい書きます♪

帰宅後は「中華風　豚バラと白菜の炒め」♪
最近CMで良く見るので、食べたくなって作りました〜〜〜☆＝　「クックドゥ」とか「○○の素」なんて必要ないでしょう (^o^)

家庭料理で必要な出来合いモノは、
ほんだし、シャンタンスープ、マギーブイヨンさえあれば、あとはなんとかなります♪

【速報】
12月22日土曜日はクリスマスパーティーですよ〜〜〜♪　＠西麻布シンシア

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中華風　鶏肉とブラウンマッシュルームとブロッコリーの炒め

18/11/22

by 唐文智 [18:09]

中華風の『鶏肉とブラウンマッシュルームとブロッコリーの炒め』♪　　スープは『ニラとクコの実のスープ』♪

寒い季節に温まります (^o^)

世の中はすっかりクリスマスの化粧☆＝
今年はクリスマスパーティーを企画してます (^o^)　ということで、

【速報】
12月22日土曜日、クリスマスパーティーを考えています、皆様、いまからスケジュールを空けといてください (^o^)