スパゲティ
23/01/28
「フレッシュトマトとパセリ、アンチョビのスパゲティ」
パセリはケチらず、どっさりと入れます (^o^)
シンプルだけど、大好きなスパゲティです♪
自分でもよくわからない２品
23/01/23
こちら、手羽元の「唐揚げ」ですが、ケンタッキーフライドチキンに似せようと努力した結果、
よくわからない唐揚げになりました
こちらは、最初は一般的な「豆腐ステーキ」に仕上げようと思ったのですが、
それではつまらなくなり、「春雨と冬子のあんかけ風焼き豆腐」に〜〜〜♪
中華風なのか和風なのか、よくわからないものが完成しました (^o^)
真鯛で中国粥
23/01/12
愛媛産の立派な真鯛のサクをスーパーで発見、
刺身でもなく、ムニエルでもなく・・・、贅沢に中国粥にぶち込みます (^o^)
サイドメニューは、最近連続で作っている中国料理の「椒塩蝦」♪
「椒塩蝦」はようやく理想通り作れるようになりました (^o^)
感謝感激
23/01/11
1月8日「PRECIOUS TIME」、ありがとうございました。
皆様のお力添えにより、盛り上がりながら無事に終了いたしました。
2023年も何卒よろしくお願い申し上げます。
2023年 本格始動
23/01/08
いよいよ本日より私の2023年が始まります♪
ここ数年は劇場型ばかりでしたが、３年ぶりにクラブイベントを開催します！！
皆さま、是非ともお待ちしております (^o^)
会場は六本木の「Club R3」
スパゲティ
23/01/06
珍しく生のなめこをゲット、大粒です (^o^)
パスタと合わせました、「大粒なめこと大葉のスパゲティ」
食後はいただいたリッツカールトンの「いちごのショートケーキ」♪
とてもいちごが美味しくて、生クリームも優しく、美味しかったです✨
謹賀新年
23/01/04
2023年の年明けは、いただいたりんごでコンフィチュールを作ります♪
私のレシピはフランスの方のを模倣しています、
砂糖の他ににオレンジ果汁、レモン果汁、シナモン、アニス、しょうがを加えます
りんごはダイスカット♪
バター（有塩）のトーストにたっぷりのリンゴのコンフィチュールを乗せて食べるのが大好きです (^o^)
試食会 その２
22/12/26
「焼肉UMAMI 飯田橋店」の試食会♪
韓国風の「肉じゃが」（タットリタン）から始まって、宮崎牛の「牛のささみ」と「カイノミ」♪
シマチョウはメキシコ産と国産の食べ比べ♪
ふ〜〜〜